Геннадий Онищенко предупредил россиян об опасности немытых овощей и фруктов



Фрукты и овощи перед употреблением необходимо тщательно мыть, чтобы исключить риски заражения опасной энтеровирусной инфекцией. Об этом рассказал заслуженный врач РФ, эпидемиолог, академик РАН и бывший главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко.

Источник изображения: wikimedia.org/
По словам Геннадия Григорьевича, в летний период времени отечественные специалисты традиционно фиксируют рост статистики заболеваемости кишечными инфекциями самого разного типа. И энтеровирус в этом плане выходит едва ли не в лидеры.

«Сегодня у нас в повестке распространение энтеровирусной инфекции. Она чаще всего передается через плохую воду, грязные руки, плохо вымытые овощи и фрукты. Тем более, что сейчас как раз сезон, когда такие продукты пользуются наибольшей популярностью. Разумеется, никто не отменяет их пользу, просто их нужно очень тщательно мыть», — объяснил Онищенко.

Также эпидемиолог добавил, что самой надежной обработкой, гарантированно убивающей вирусы, остается термическая. Однако при ее использовании есть риск потерять большую часть витаминов и полезных качеств, поэтому употреблять растительные продукты такого типа лучше всего именно в свежем виде. Во многих российских регионах их достаточно хорошо помыть под проточной водой из крана, а в тех субъектах, где зафиксирован повышенный уровень загрязнения воды, лучше всего кипятить воду перед использованием даже в таких целях или использовать купленную воду из магазинов.