Рецепты вкусной тушенки из говядины, свинины и курицы, которую можно хранить без холодильника
С приближением холодного времени года многие из нас начинают думать о том, как подготовить запасы вкусных и питательных продуктов на зиму. Ведь нет ничего лучше, чем наслаждаться ароматами и вкусами домашних консервов в холодную пору. Одним из таких незаменимых продуктов является тушенка. Многие из нас хранят тушенку в холодильнике. Однако можно приготовить ее таким образом, чтобы она не требовала столь низких температур. Причем рецепты вполне простые.
Как заготовить вкусную тушенку на зиму из свинины
Ключ к вкусному и ароматному блюду всегда начинается с выбора правильных ингредиентов. Когда дело касается приготовления тушенки на зиму, каждая деталь имеет значение. Отбор свежей свинины, сбалансированный выбор специй и дополнительных компонентов — важные шаги к созданию идеальной консервации. Ингредиенты:
- свинина — 1 кг;
- соль — 1 ст. л.;
- перец, специи — по вкусу.
Приготовление происходит по инструкции, предоставленной редакцией wordyou.ru.
Нарежьте свинину на крупные куски, посолите и дайте постоять 15 минут.
Подготовьте банки и крышки, простерилизуйте их.
Уложите мясо в банки так, чтобы оно было плотно, но не прижималось к крышке.
Возьмите большую кастрюлю (или несколько), положите на дно полотенце и выставьте на него банки с крышками.
Залейте кастрюлю водой, доведите до кипения и тушите тушенку в течение пяти часов.
При необходимости доливайте кипяченую воду, если уровень воды уменьшается.
По истечении пяти часов закатайте банки с мясом стандартным способом.
Таким образом, вы сможете заготовить вкусную и питательную тушенку на зиму, которая будет долго храниться даже без холодильника.
Рецепт вкусной и сытной тушенки из говядины
Для приготовления ароматной тушенки на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:
- говяжье филе — 5 кг;
- соль и душистый перец — по вкусу;
- свиное сало — 2 кг;
- лавровый лист — 7 шт.
Процесс приготовления включает в себя следующие этапы.
- Нарежьте говядину и свиное сало крупными кусками и поместите их в кастрюлю.
- Залейте ингредиенты водой и разогрейте на минимальном огне.
- Добавьте лавровый лист, перец горошком, а также посолите по вкусу.
- Тушите под закрытой крышкой около семи часов, периодически перемешивая.
- После приготовления равномерно распределите готовое блюдо по стерилизованным банкам и плотно закройте их крышками.
Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусную тушенку. Она сохранит свой вкус и аромат даже без холодильника, радуя вас в холодное время года.
Как заготовить вкусную тушенку на зиму из курицы
Для приготовления вкусной тушенки вам потребуются следующие ингредиенты:
- курица — 1.5 кг;
- лавровый лист — 2 шт.;
- соль, черный перец — по вкусу;
- перец горошком — 2 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.
Процесс приготовления выглядит следующим образом.
Вымойте и нарежьте курицу, затем посолите, поперчите и перемешайте.
В простерилизованные банки положите лавровый лист, душистый перец и несколько кружочков репчатого лука.
Заполните банки нарезанным мясом, утрамбуйте так, чтобы до крышки осталось 2-3 см, и закатайте их.
Подготовьте большую кастрюлю, положите на дно полотенце и на него аккуратно выложите закатанные банки.
Залейте кастрюлю водой, доведите до кипения и готовьте тушенку в течение семи часов.
Поддерживайте уровень воды, подливая кипяченую воду при необходимости.
По истечении времени вылейте воду из кастрюли и дайте банкам остыть.
Вот и весь рецепт. Доступная и вкусная тушенка из курицы готова. В зимнее время вы сможете насладиться этим домашним деликатесом.
Ранее мы писали, как приготовить вкуснейшее клубничное варенье с целыми ягодами. Это будет любимое лакомство вашей семьи.
