Вот где заказать разработку технических условий на пищевую продукцию

Техусловия (ТУ) – это нормативно-технический документ, который необходим для унификации процессов производства продукции.

Документ содержит следующую информацию:

подробные характеристики товаров;

требования по производству (этапы изготовления, используемое оборудование, сырье/материалы, применяемые технологии);

методы контроля качества и перечень процедур, необходимых для проверки установленных требований.

Разработка ТУ необходима не только на стадии производства – данный нормативно-технический документ понадобится при проведении процедур оценки соответствия продукции.

Вам могут понадобиться тех. условия для производства:

соков и нектаров;

детского питания;

продуктов из рыбы и мяса;

кондитерских изделий;

бутилированной воды;

и иных.

Важно знать, что все продукты питания подлежат обязательной оценке соответствия по ТР ТС (021/2011, 033/2013 и иным). Отсутствие разрешительных документов (декларации или СГР) приводит к штрафам и иным мерам админ. ответственности по КоАП.

Какая информация указывается в ТУ?

Требования к содержанию такого нормативно-технического документа, как ТУ, на продукты пищепрома, регулируются ГОСТ 2.114-2016.

В частности, в таких тех. условиях указывается следующая информация:

терминология и общие положения;

технические/экологические нормативы;

гарантия, которую обеспечивает производитель на продукцию;

требования по безопасности товаров;

правила приемки изделий;

и иные сведения.

Данные из технических условий должны соответствовать действующим документам по стандартизации (как государственным, так и межгосударственным).

Структура ТУ

Требования к структуре тех. условий на продовольственную продукцию указаны в ГОСТ 51740-2016. Документ состоит из титульной и содержательной частей, справочных и обязательных приложений, а также листа для внесения изменений.

При разработке ТУ присваивается номер, который состоит из четырех элементов:

кода ОКПД2;

номера НТД по порядку (на предприятии);

ОКПО-кода предприятия;

года разработки документа.

Какие существуют типы технических условий?

Существуют два вида тех. условий на продукты питания. Первый – это общие ТУ (на целую группу товаров). Второй – специальные, в них устанавливаются нормы производства одного конкретного вида продукции.

Необходимая документация для разработки и регистрации ТУ на продукты питания

Для того, чтобы разработать тех. условия на продовольственную продукцию вы можете обратиться за помощью к специалистам «Делотест». Для этого вам понадобится предоставить комплект документов, в который входят: