Зарубежные СМИ о нас
Главная Россия СНГ Мир Политика Общество Новости

Wall Street Journal: пандемия привела США к дефициту кетчупа

Из-за распространения COVID-19 в США сильно вырос спрос на порционные пакетики с кетчупом: и власти рекомендуют использовать их вместо стандартных бутылок, и для работы навынос они больше подходят. Но индустрия была к этому не готова, так что получился дефицит кетчупа, пишет The Wall Street Journal.
COVID-19 сказался на самых неочевидных уголках экономики, пишет The Wall Street Journal. Кафе и рестораны в США страдают от нехватки порционных пакетиков кетчупа.
Из-за пандемии многие рестораны стали работать только навынос, так что вместо настольных банок с кетчупом им потребовались порционные пакетики. Кроме того, власти тех штатов, где открыты заведения общественного питания, настаивают, чтобы соусы предоставлялись только по требованию и чтобы они были в одноразовой упаковке.
Так что дозированные пакетики с кетчупом подорожали за год на 13% и стали дефицитными. Некоторые рестораторы стали обращаться к другим поставщикам и неоригинальным соусам, стали разливать кетчуп по индивидуальным упаковкам. С такой проблемой сталкиваются как маленькие семейные кафе, так и крупные сети.
Автор статьи поясняет: кетчуп — это краеугольный камень рациона американцев. За прошлый год в сфере общественного питания США было продано около 300 тыс. тонн кетчупа. Ещё больше этого соуса американцы едят дома. Главный производитель кетчупа в США — компания Kraft Heinz, на её долю приходится 70% американских продаж.
Но и этот гигант не был готов к такому изменению рынка в пандемию. Heinz не справился со спросом, но планирует открыть две новые производственные линии в апреле и увеличить такимобразом продажи порционных пакетиков на четверть, доведя их до более чем 12 млрд в день. Кроме того, там изобрели бесконтактный диспенсер для кетчупа.
Владельцы заведений тоже изобретают свои варианты подачи кетчупа. Но железные баночки оказываются в мусоре, а бумажные размокают, пишет The Wall Street Journal.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники


Загрузка...


Загрузка...
264

Похожие новости
14 апреля 2021, 22:40
18 апреля 2021, 16:00
18 апреля 2021, 14:00
14 апреля 2021, 03:40
15 апреля 2021, 15:50
17 апреля 2021, 02:00

Новости партнеров
 
 

Актуальные новости
13 апреля 2021, 23:50
14 апреля 2021, 01:50
18 апреля 2021, 12:10
18 апреля 2021, 19:50
18 апреля 2021, 21:40
16 апреля 2021, 10:50

Новости партнеров

Реклама

Прочие новости

 

Новости СМИ

Популярные новости
14 апреля 2021, 07:00
13 апреля 2021, 14:50
17 апреля 2021, 01:30
13 апреля 2021, 15:50
14 апреля 2021, 03:10
14 апреля 2021, 13:40
12 апреля 2021, 15:40