Вот где заказать разработку технических условий на пищевую продукцию

Техусловия (ТУ) – это нормативно-технический документ, который необходим для унификации процессов производства продукции.

Документ содержит следующую информацию:

• подробные характеристики товаров;
• требования по производству (этапы изготовления, используемое оборудование, сырье/материалы, применяемые технологии);
• методы контроля качества и перечень процедур, необходимых для проверки установленных требований – подробнее читайте тут.

Разработка ТУ необходима не только на стадии производства – данный нормативно-технический документ понадобится при проведении процедур оценки соответствия продукции.

Вам могут понадобиться тех. условия для производства:

• соков и нектаров;
• детского питания;
• продуктов из рыбы и мяса;
• кондитерских изделий;
• бутилированной воды;
• и иных.

Важно знать, что все продукты питания подлежат обязательной оценке соответствия по ТР ТС (021/2011, 033/2013 и иным). Отсутствие разрешительных документов (декларации или СГР) приводит к штрафам и иным мерам админ. ответственности по КоАП.

Какая информация указывается в ТУ?

Требования к содержанию такого нормативно-технического документа, как ТУ, на продукты пищепрома, регулируются ГОСТ 2.114-2016.

В частности, в таких тех. условиях указывается следующая информация:

• терминология и общие положения;
• технические/экологические нормативы;
• гарантия, которую обеспечивает производитель на продукцию;
• требования по безопасности товаров;
• правила приемки изделий;
• и иные сведения.

Данные из технических условий должны соответствовать действующим документам по стандартизации (как государственным, так и межгосударственным).

Структура ТУ

Требования к структуре тех. условий на продовольственную продукцию указаны в ГОСТ 51740-2016. Документ состоит из титульной и содержательной частей, справочных и обязательных приложений, а также листа для внесения изменений.

При разработке ТУ присваивается номер, который состоит из четырех элементов:

• кода ОКПД2;
• номера НТД по порядку (на предприятии);
• ОКПО-кода предприятия;
• года разработки документа.

Какие существуют типы технических условий?

Существуют два вида тех. условий на продукты питания. Первый – это общие ТУ (на целую группу товаров). Второй – специальные, в них устанавливаются нормы производства одного конкретного вида продукции.

Необходимая документация для разработки и регистрации ТУ на продукты питания

Для того, чтобы разработать тех. условия на продовольственную продукцию вы можете обратиться за помощью к специалистам «Делотест». Для этого вам понадобится предоставить комплект документов, в который входят:

• ИНН/ОГРН (скан-копии);
• данные о товарах – ассортимент продуктов питания, их составы (в процентном соотношении), назначение, коды по ТН ВЭД;
• данные об используемом оборудовании/технологиях и материалах в производстве;
• макет этикетки;
• и другие.

Получите бесплатную консультацию специалистов по телефону горячей линии или онлайн на сайте.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники