Зарубежные СМИ о нас
Главная Россия СНГ Мир Политика Общество Новости

Пицца - история появления блюда

Пицца - история появления блюда

История такого аппетитного и известного каждому блюда как пицца уходит в историю на многие, многие тысячелетия. Первой пиццей можно назвать лепешки с начинкой, выпекаемые на огненных печах. Население Средиземноморского побережья с древности занималось выпечкой пресных и дрожжевых лепешек под раскаленными углями. Для улучшения вкуса и аромата, тесто, и уже приготовленные лепешки, обильно смазывались оливковым маслом, а вовнутрь добавлялись овощи и мясо. Очень часто лепешка была не только едой, но и играла роль съедобной «тарелки». Ученые не могут дать однозначного ответа на вопрос о происхождении названия блюда. Прототипом ее можно считать египетскую лепешку из дрожжевого теста. Однако, сохранилось немало сведений о том, что древние персы, этруски и, конечно же, сами греки, занимались приготовлением лепешек с начинкой. Первые пиццы древних греков были очень похожи на современные. Гречанки раскатывали тонкие пласты теста, на которые выкладывались поочередно лук, оливки, зелень и сыры. После этого лепешка обильно поливалась оливковым маслом и запекалась в каменной печи. К слову, если вас интересует пицца по акции в Киеве, ее всегда можно получить в пицерии Domino's.

Однако, не только в южных широтах были распространены первые лепешки с начинкой. Скандинавские исторические источники, свидетельствуют о том, что викинги также занимались приготовлением лепешек на огне с овощами, мясом и рыбой.

Но, тем не менее, где и когда бы ни появилась первая «пицца», в любой стране она была едой бедных, низших сословий.

Эпоха «благородной пиццы» началась лишь после 1500 годов нашей эры, после того, как открывшие Новый Свет конкистадоры, привезли в Европейские страны такой диковинный продукт как томат. Изначально, привычный всем нам помидор, называли «дьявольским плодом» и считали его не только несъедобным, но и смертельно опасным для человека.

Лишь в 17 столетии, по-настоящему распробовав томаты, их стали активно употреблять, особенно в среде бедняков. Тогда-то первые пекарни стали использовать помидоры в качестве аппетитной и яркой заправки к лепешкам с начинкой. В то же время стали появляться первые заведения, похожие на современные пиццерии.

Сегодня, видов и сортов пицц невероятное множество. Пиццу можно заказать в ресторане или кафе, а можно приготовить дома. Начинкой для нее может стать что угодно, а потому у всех она такая разная и неповторимая. Пределу совершенства нет, а потому до сих пор появляются все новые и новые аппетитные и румяные пиццы с самым неожиданным содержимым.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

398

Похожие новости
18 июля 2017, 12:46
13 июля 2017, 20:33
16 июля 2017, 10:58
09 июля 2017, 09:51
10 июля 2017, 12:42
17 июля 2017, 19:26

Новости партнеров

Актуальные новости
21 июля 2017, 15:18
12 июля 2017, 17:37
22 июля 2017, 07:46
14 июля 2017, 16:13
10 июля 2017, 08:22
22 июля 2017, 07:41

Новости партнеров
 
 

Новости партнеров
 

Комментарии
 

Популярные новости
18 июля 2017, 13:30
21 июля 2017, 23:50
18 июля 2017, 16:00
18 июля 2017, 21:10
17 июля 2017, 12:00
19 июля 2017, 02:10
20 июля 2017, 11:20