Зарубежные СМИ о нас
Главная Россия СНГ Мир Политика Общество Новости

Что мы едим или как разобраться в качестве хлеба?

Качество хлеба

Качество хлеба должно отвечать его статусу в обществе. Поэтому очень важно, чтобы хлебобулочные изделия перед попаданием на потребительский рынок прошли проверку качества и соответствия стандартам. Порядок сертификации хлеба регламентирован ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Подробнее о процедуре оценки соответствия хлеба вы можете посмотреть здесь, где также у вас будет возможность заказать необходимые разрешения для законного производства и продажи хлебобулочных изделий. 

Если хлеб и прочая выпечка изготавливается не по ГОСТ, тогда потребуется разработать ТУ, в чем вам могут помочь специалисты сертификационного центра. Форма оценки соответствия хлеба и хлебобулочных изделий – декларирование, то есть оформление декларации о соответствии. Ее заполняет сам производитель или продавец (заявитель), а утверждает сертификационный центр. Вся ответственность за то, что именно написано в декларации, лежит на заявителе. Помимо декларирования можно в дополнение заказать добровольную сертификацию хлеба, которая проводится в системе национальных стандартов России – ГОСТ Р.

Последовательность получения необходимых разрешений на хлеб:

  1. Обращение в сертификационный центр, подача заявки и подписание договора о сотрудничестве.
  2. Сбор и подготовка необходимых сопроводительных документов на продукцию.
  3. Выбор сертификационной схемы и анализ полученных документов специалистами.
  4. Предоставление возможности отбора образца продукции непосредственно с производственной линии для дальнейших лабораторных исследований.
  5. Получение протокола с результатами тестирования образца.
  6. Получение декларации или сертификата в случае положительных результатов исследований.
  7. Регистрация полученного разрешения в госреестре.
  8. Инспекционный контроль производства и продукции (если это предусмотрено сертификационной схемой).

Так как декларация менее защищена от подделок, то рекомендуется дополнительно оформить добровольный сертификат на хлеб, который прибавит вашему бизнесу преимуществ. Потребители с большим доверием относятся к товарам, на которые есть сертификат качества. Поэтому добровольный сертификат быстро окупится. Заказать обязательное декларирование и добровольную сертификацию вы можете в одном и том же аккредитованном центре – в компании Эксперт-Тест. Более подробную информацию вы сможете  узнать на сайте.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

661

Похожие новости
19 сентября 2017, 13:22
22 сентября 2017, 13:27
19 сентября 2017, 11:23
12 сентября 2017, 18:01
21 сентября 2017, 12:15
24 сентября 2017, 10:18

Новости партнеров

Актуальные новости
21 сентября 2017, 15:57
21 сентября 2017, 12:01
15 сентября 2017, 12:46
17 сентября 2017, 11:01
14 сентября 2017, 11:22
14 сентября 2017, 12:08

Новости партнеров
 
 

Новости партнеров
Loading...
 

Комментарии
 

Популярные новости
19 сентября 2017, 22:20
22 сентября 2017, 09:40
21 сентября 2017, 06:10
18 сентября 2017, 23:10
23 сентября 2017, 18:10
21 сентября 2017, 13:40
22 сентября 2017, 17:50