Зарубежные СМИ о нас
Главная Россия СНГ Мир Политика Общество Новости

Что мы едим или как разобраться в качестве хлеба?

Качество хлеба

Качество хлеба должно отвечать его статусу в обществе. Поэтому очень важно, чтобы хлебобулочные изделия перед попаданием на потребительский рынок прошли проверку качества и соответствия стандартам. Порядок сертификации хлеба регламентирован ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Подробнее о процедуре оценки соответствия хлеба вы можете посмотреть здесь, где также у вас будет возможность заказать необходимые разрешения для законного производства и продажи хлебобулочных изделий. 

Если хлеб и прочая выпечка изготавливается не по ГОСТ, тогда потребуется разработать ТУ, в чем вам могут помочь специалисты сертификационного центра. Форма оценки соответствия хлеба и хлебобулочных изделий – декларирование, то есть оформление декларации о соответствии. Ее заполняет сам производитель или продавец (заявитель), а утверждает сертификационный центр. Вся ответственность за то, что именно написано в декларации, лежит на заявителе. Помимо декларирования можно в дополнение заказать добровольную сертификацию хлеба, которая проводится в системе национальных стандартов России – ГОСТ Р.

Последовательность получения необходимых разрешений на хлеб:

  1. Обращение в сертификационный центр, подача заявки и подписание договора о сотрудничестве.
  2. Сбор и подготовка необходимых сопроводительных документов на продукцию.
  3. Выбор сертификационной схемы и анализ полученных документов специалистами.
  4. Предоставление возможности отбора образца продукции непосредственно с производственной линии для дальнейших лабораторных исследований.
  5. Получение протокола с результатами тестирования образца.
  6. Получение декларации или сертификата в случае положительных результатов исследований.
  7. Регистрация полученного разрешения в госреестре.
  8. Инспекционный контроль производства и продукции (если это предусмотрено сертификационной схемой).

Так как декларация менее защищена от подделок, то рекомендуется дополнительно оформить добровольный сертификат на хлеб, который прибавит вашему бизнесу преимуществ. Потребители с большим доверием относятся к товарам, на которые есть сертификат качества. Поэтому добровольный сертификат быстро окупится. Заказать обязательное декларирование и добровольную сертификацию вы можете в одном и том же аккредитованном центре – в компании Эксперт-Тест. Более подробную информацию вы сможете  узнать на сайте.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

769

Похожие новости
20 января 2018, 11:50
09 января 2018, 11:56
09 января 2018, 18:57
31 декабря 2017, 10:49
09 января 2018, 10:49
02 января 2018, 13:43

Новости партнеров

Актуальные новости
09 января 2018, 11:17
16 января 2018, 11:04
02 января 2018, 13:09
06 января 2018, 14:58
06 января 2018, 14:49
10 января 2018, 10:57

Новости партнеров
 
 

Новости партнеров
Loading...
 

Комментарии
 

Популярные новости
16 января 2018, 00:40
17 января 2018, 12:00
19 января 2018, 13:30
18 января 2018, 11:00
19 января 2018, 19:40
17 января 2018, 19:50
18 января 2018, 16:20