Зарубежные СМИ о нас
Главная Россия СНГ Мир Политика Общество Новости

Что мы едим или как разобраться в качестве хлеба?

Качество хлеба

Качество хлеба должно отвечать его статусу в обществе. Поэтому очень важно, чтобы хлебобулочные изделия перед попаданием на потребительский рынок прошли проверку качества и соответствия стандартам. Порядок сертификации хлеба регламентирован ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Подробнее о процедуре оценки соответствия хлеба вы можете посмотреть здесь, где также у вас будет возможность заказать необходимые разрешения для законного производства и продажи хлебобулочных изделий. 

Если хлеб и прочая выпечка изготавливается не по ГОСТ, тогда потребуется разработать ТУ, в чем вам могут помочь специалисты сертификационного центра. Форма оценки соответствия хлеба и хлебобулочных изделий – декларирование, то есть оформление декларации о соответствии. Ее заполняет сам производитель или продавец (заявитель), а утверждает сертификационный центр. Вся ответственность за то, что именно написано в декларации, лежит на заявителе. Помимо декларирования можно в дополнение заказать добровольную сертификацию хлеба, которая проводится в системе национальных стандартов России – ГОСТ Р.

Последовательность получения необходимых разрешений на хлеб:

  1. Обращение в сертификационный центр, подача заявки и подписание договора о сотрудничестве.
  2. Сбор и подготовка необходимых сопроводительных документов на продукцию.
  3. Выбор сертификационной схемы и анализ полученных документов специалистами.
  4. Предоставление возможности отбора образца продукции непосредственно с производственной линии для дальнейших лабораторных исследований.
  5. Получение протокола с результатами тестирования образца.
  6. Получение декларации или сертификата в случае положительных результатов исследований.
  7. Регистрация полученного разрешения в госреестре.
  8. Инспекционный контроль производства и продукции (если это предусмотрено сертификационной схемой).

Так как декларация менее защищена от подделок, то рекомендуется дополнительно оформить добровольный сертификат на хлеб, который прибавит вашему бизнесу преимуществ. Потребители с большим доверием относятся к товарам, на которые есть сертификат качества. Поэтому добровольный сертификат быстро окупится. Заказать обязательное декларирование и добровольную сертификацию вы можете в одном и том же аккредитованном центре – в компании Эксперт-Тест. Более подробную информацию вы сможете  узнать на сайте.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

609

Похожие новости
17 июля 2017, 19:26
10 июля 2017, 08:22
22 июля 2017, 07:41
13 июля 2017, 20:33
22 июля 2017, 07:46
18 июля 2017, 12:46

Новости партнеров

Актуальные новости
16 июля 2017, 10:58
14 июля 2017, 16:13
10 июля 2017, 12:42
12 июля 2017, 17:37
09 июля 2017, 09:51
21 июля 2017, 15:18

Новости партнеров
 
 

Новости партнеров
 

Комментарии
 

Популярные новости
23 июля 2017, 10:40
20 июля 2017, 11:20
19 июля 2017, 00:20
23 июля 2017, 01:20
21 июля 2017, 15:20
25 июля 2017, 05:40
20 июля 2017, 17:10