Зарубежные СМИ о нас
Главная Россия СНГ Мир Политика Общество Новости

Часто задаваемые вопросы при открытии кофейни

кофейня

Все ценители хорошего кофе могли заметить недавнюю тенденцию на открытие кофеен, кофе-шопов и других заведений, где можно выпить вкусный кофе и или взять его с собой. Для тех, кто любит этот ароматный напиток, это безусловно большой плюс. Так как здоровая конкуренция в любой сфере на руку клиентам. Каждый бизнес желает по-своему привлечь публику, делая скидки, акции и прочее.

Если у вас возникло желание открыть собственную кофейню, то сперва вам стоит определиться с некоторыми вопросами.

Тип кофейни: какой выбрать?

Все кофейни в основном делятся на два главные виды: американский и французский. Для американской кофейни характерное максимально быстрое обслуживание. Посетителей отпускают непосредственно от стойки баристы, а кофе подается в бумажных стаканчиках. Это дает возможность выпить кофе внутри или взять на вынос. В таких кофейнях, как правило, не подается горячая выпечка. Клиентам предлагают выбрать в качестве десерта уже готовые пирожные, кексы или маффины.
В таком формате кофейни, посетители не засиживаются подолгу, и поток людей достаточно большой.

Это не значит, что французский тип кофейни проигрывает в прибыли американскому. Французские кофейни работают для тех, кто любит расслабиться за чашечкой кофе, никуда не спеша при этом. Также отличительным является то, что в такой кофейни вы сможете полакомиться свежей, горячей выпечкой собственного производства. Средний чек в таких кофейнях будет гораздо выше, чем в американских. Поэтому оба типа кофеен будут приносить неплохую выручку.


Профессиональное оборудование - важный момент в жизни кофейни

Определившись с концепцией кафе, необходимо перейти к немаловажному вопросу: приобретение оборудования. От того, чем вы оснастите свой персонал, зависит очень много. Естественно, вам нужны кофеварки, кофемолки, кофемашины и другие приспособления, без которых даже самый опытный бариста не справится. Эти девайсы бывают разными, и в зависимости от степени профессионализма работников, можно выбрать подходящие модели. Например, если ваш бариста действительно профи, вы сможете обойтись рожковой кофемашины. Потому что она требует постоянных проверок и вмешательства человеческого фактора. А если вы не уверены, что тот, кого вы подобрали на должность баристы, дотягивает до этого звания, то лучше приобрести суперавтоматическую кофемашину. Такая машинка не нуждается в дополнительном помощнике в виде человека, она все сделает сама. Все это вы можете купить по этой ссылке https://prof-oborud.com.ua, не выходя из дома.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...

Загрузка...
476

Похожие новости
20 января 2019, 15:51
20 января 2019, 09:54
19 января 2019, 19:05
17 января 2019, 19:27
16 января 2019, 19:45
18 января 2019, 11:56

Новости партнеров

Актуальные новости
21 января 2019, 19:04
19 января 2019, 10:01
20 января 2019, 12:05
19 января 2019, 14:18
20 января 2019, 09:59
21 января 2019, 15:13

Новости партнеров
 
 

Новости партнеров

Реклама

Прочие новости

 

Новости СМИ

Популярные новости
20 января 2019, 23:40
15 января 2019, 08:30
16 января 2019, 09:40
19 января 2019, 13:10
19 января 2019, 19:40
17 января 2019, 02:30
18 января 2019, 21:10